כפית סוכר (5 גרם) = כ-20 קלוריות. 100 גרם סוכר לבן = כ-387 קלוריות — כמעט כולן מפחמימות פשוטות, בלי שום דבר אחר לצד.
ערכים תזונתיים
לכפית אחת (5 גרם):
- קלוריות: 20 קק"ל
- פחמימות: 5 גרם
- חלבון: 0 גרם
- שומן: 0 גרם
ל-100 גרם:
- קלוריות: 387 קק"ל
- פחמימות: 100 גרם
- חלבון: 0 גרם
- שומן: 0 גרם
איך זה משתלב ביום שלך
כפית סוכר בקפה זה ממש לא סוף העולם — 20 קלוריות זה לא מה שישנה את התמונה. הבעיה מתחילה כשאנחנו לא שמים לב כמה כפיות נכנסות במשך היום: שתי כפיות בקפה, עוד אחת בתה, קצת דבש על היוגורט — ופתאום צברנו 150-200 קלוריות שלא הרגשנו בהן. אני לא אומרת לוותר, אני אומרת להיות מודעת.
חלופות קלות יותר
- סטיביה — אפס קלוריות, מתוק מאוד, מתאים לקפה ותה
- אריתריטול — כ-0.2 קק"ל לגרם, טעם דומה מאוד לסוכר
- סוכר קוקוס — אותן קלוריות בערך אבל אינדקס גליקמי נמוך יותר
- תמר טחון — מתוק טבעי עם קצת סיבים וטעם עשיר, מעולה לאפייה
- פחות סוכר בהדרגה — הטעם מסתגל תוך כמה שבועות, ללא כאב גדול